Apple Cake

4 biji Telur
1 Cawan Gula
2 Cawan Tepung
1 tsp baking powder
2 biji epal hijau
Almond nibbed
Cinnamon Powder
1 block butter

Cara:

1. Apple di parut halus dan dimasak besama sedikit air dan 1 tbsp gula, serta i batang kulit kayu manis.Masak sekali mendidih dan toskan.

2. Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukkan telur sebiji demi sebijik.
akhir sekali masukkan tepung yang diayak.

3. letakkan adunan kedalam loyang dan ditaburi epal yang dimasak, kulit sayu manis dan almond nibbed.

4. Ulangi sehingga habis adunan.

5 Akhir sekali bahagian paling atas ditaburi epal hiris / gula

Suhu : 170 C
Masa : 45 min

kek vanilla untuk cup cakes

Bahan-bahan ( 35 biji )

* 150 g mentega
* 185 g tepung naik sendiri
* 150 gram gula kastor
* 1/2 sudu teh soda bikarbonat
* 3 biji telur
* 1 sudu teh vanilla

Untuk ising:

* 100 g mentega
* 200 g gula ising
* 2 sudu teh air panas
* 1 sudu teh esen vanilla
* chocolate rice utk tabur

Cara-cara

1. Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla
3. Masukkan tepung yang dicampur dgn soda bikarbonat. Adun sebati
4. Acuan_cupcake susunkan kertas kek cawan kedalam acuan. Masukkan adunan hingga 3/4 penuh
5. Bakar selama 10 minit dgn suhu 180 C
6. Utk ising, pukul mentega dan gula ising hingga kembang. Masukkan esen dan air panas. Pukul lagi hingga putih dan berkrim
7. Sapukan ising atak kek. Pastikan kek betul-betul sejuk sebelum diletakkan ising. Kemudian boleh tabut manik atau choc rice

Buttercream

Bahan-bahan ( sebiji kek )

* 250 gm butter/shortening (kalau nak icing putih & lebih tahan panas, guna
shortening. tapi, kalau nak lebih sedap, baik guna butterlah)
* 125 gm marvello/supertact/krimwell (benda2 ni cari kat kedai bahan kek....takde
marvello, guna supertact, takde supertact, guna krimwell, shortening pun ok)
* 125 gm gula aising (kena ayak dulu supaya tak berketul2)

Cara-cara

1. Pukul butter + marvello hingga putih Ayak gula aising, masukkan ke dlm butter,
pukul lagi hingga kembang dan putih. Suaikan warna utk hiasan kek.
2. TIPS : pukul dengan kelajuan minima. makan masalah sket, tapi, insyaallah,
icingnya nanti lebih cantik & mudah dilepa.

KekCheese Berlapis

1kg cheese philadelphia
2 tin susu manis tinggi
4 bungkus biskut salt cheese
1 botol kecil susu segar
nestum

Cara membuatnya :

1. Pukul cheese dan susu sehingga sebati
2. Lapik acuan dengan plastik
3. Masukkan 3 senduk adunan cheese kedalam acuan dan di sapu rata
4. Celupkan biskut cheese kedalam susu
5. Susunkan biskut di atas adunan cheese di dalam acuan tadi
6. Sapukan adunan cheese di atas biskut yg disusun
7. Taburkan nestum dan susun biskut
8. Ulangi sehingga habis
9. Masukkan kedalam freezer semalam sebelum dipotong utk di makan